“Cette petite appellation obscure avec son cépage peu connu peut séduire les fans de grillades. Il présente des notes épicées et des arômes de petits fruits noirs qui symbolisent parfaitement le cépage fer servadou, aussi appelé “braucol”. Il accompagne à merveille les steaks au BBQ ou encore certaines charcuteries.” — Valentin G., Halles Sainte-Foy (6 janvier 2025)
Serving temperature: From 14°C to 16°C | Vintage: 2024




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